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1 Homard breton (env 500g), 12 Huîtres, 16 langoustines, 16 crevettes, Bulots

1 Tourteau, 12 Huîtres, 16 langoustines, 16 crevettes, Bulots

1/2 Tourteau, 6 Huîtres, 8 langoustines, 8 crevettes, Bulots

Huîtres N°3 de l'Aiguillon

6 huîtres

Huîtres N°3 de l'Aiguillon

9 huîtres

Huîtres N°3 de l'Aiguillon

12 huîtres

La douzaine de Crevettes roses (calibre 40/60) et sa mayonnaise

L'assiette de la mer

3 Huîtres, 3 langoustines, 6 crevettes

Le Tourteau mayonnaise

La douzaine de Langoustines (calibre 20/30) et sa mayonnaise

Homard breton mayonnaise (env 500g) prix au 100 grammes

Salade de Gésiers

Soupe de Poissons et araignée

La tomate - burrata (120g)

Seiche au chorizo

Polpette di Melanzane à la Corse (beignet d'aubergine)

Assiette de la mer

3 Huîtres, 3 langoustines, 6 crevettes

Gravlax de Saumon "Bomlo" aux agrumes

12 Escargots BIO de Vendée (Maison Royer)

Foie gras maison et son chutney

Retour de Pêche (selon arrivage) en croûte de chorizo et parmesan, et ses linguine sauce chorizo

Gambas sauvages, riz vénéré et sa sauce au curry citron

Pavé de Thon mi cuit (env 200gr), ratatouille maison, cannellonis de courgette, sauce Teriyaki

Notre Choucroute de la Mer

Parillada de poissons (divers poissons accompagnés de ses sauces, son riz vénéré et de ses légumes du moment

Maigre de nos Côtes, jardins de légumes, beurre blanc aux algues

Sole Meunière (200/300 gr), jardin de légumes, et son beurre noisette citronné

Homard grillé (prix aux 100 grammes)

Mon burger (pain du boulanger, steak haché charolais 150 gr, oignons confits, sauce burger, tomme de Vendée, tomate, salade

Parmentier de canard (purée de pommes de terre et effiloché de Canard)

+ Foie Gras poêlé : +4,00 €

Bavette de porc, pommes de terre grenailles, sauce Chilichurri

Brochette de merlan de boeuf (race à viande), pommes de viande grenailles et sauce roquefort

Saltimbocca de Veau, purée de polenta et son jus de viande

Filet de Boeuf (180/200gr), pommes de terre grenailles et son jus de viande

Notre Caesar

Salade, filet de poulet pané, croûtons, parmesan, oeuf, tomates cerise et sauce Caesar

Notre Salade Vendéenne

Salade, chèvre rôti, toasts de chèvre, tomates, lardons et jambon de Vendée

Notre Salade Terre Mer

Salade, tomates, crevettes, langoustines, saumon gravlax, foie gras, charcuterie vendéenne

Moules marinière

Moules sauce Crème

Moules sauce Chorizo

Moules sauce Roquefort et ses noix

Moules sauce curry citron et ses langoustines

Notre trio de fromages vendéens

Notre crème brûlée à la vanille de Tahiti

L'incontournable Mousse au chocolat Valrhona

3 Boules de glace au choix

Supplément 1,50 € : chantilly ou sauce chocolat ou caramel beurre salé ou coulis de fruits rouges

Gaufre au chocolat Valrhona et Chantilly

Le baba au Rhum et son nuage de crème à la vanille de Tahit

+ 2 cl de Rhum Diplomatico : + 4,00 €

Notre Ile Flottante à la vanille de Madagascar

Dessert du jour

Tiramisu Coco fraise

Paris Brest Signature

Rencontre pistache framboise

Nos profiteroles glace vanille, nappées de chocolat Valrhoba

Café Gourmand

Thé Gourmand

Champagne ou Irish Gourmand

Digestif Gourmand

Terrine de Poisson maison

Merlu et saumon

Salade de gésiers

Retour de Pêche (selon arrivage) en croûte de chorizo et parmesan, et ses linguine sauce chorizo

Mon burger

Pain du boulanger, steak haché charolais, oignons confits, sauce burger, tomme de Vendée, tomate, salade

L'incontournable Mousse au chocolat Valrhona

2 Boules de glace

Ile Flottante

Dessert du jour

Notre Choucroute de la Mer

Parmentier de canard (purée de pommes de terre et effiloché de Canard)

+ Foie Gras poêlé : +4,00 €

L'incontournable Mousse au chocolat Valrhona

Crème brûlée à la vanille de Tahiti

3 boules de glace au choix

1 eau micro filtrée, 1 soda ou 1 bière avec ou sans alcool

Focaccia aux saveurs d'Italie

Notre Caesar

Salade, filet de poulet pané, croûtons, parmesan, oeuf, tomates, sauce Caesar

Notre Salade vendéenne

Salade, chèvre rôti, toasts de chèvre, tomates, lardons, jambon de vendée

L'incontournable Mousse au chocolat Valrhona

Ile Flottante à la vanille de Madagascar

3 boules de glace au choix

1 eau micro filtrée, 1 soda ou 1 bière avec ou sans alcool

Sirop à l'eau

Verre de jus de fruits

Orange ou ananas

Moules Marinières et ses frites

Filet de poulet pané, frites ou légumes et ketchup maison

Filet de poisson, frites ou légumes et beurre nantais

Ile Flottante

2 boules de glace au choix

Gaufre Chocolat

Finger de foie gras et son chutney maison

Assiette de l'écailler

4 huîtres N°3, 4 langoustines, 6 crevettes

Gravlax de saumon "Bomlo" aux agrumes

Maigre de nos côtes, beurre blanc aux algues et son jardin de légumes

Gambas sauvages, riz vénéré et sa sauce au curry citron

Filet de boeuf (180/200 gr), pommes de terre grenailles et son jus de viande

Mizotte de Vendée

Dessert au choix

Supplément 5€ si digestif ou irish ou champagne gourmand

Soda

Coca cola, Coca cola zéro, Perrier, Orangina, Shweppes, Agrum, Fuze Tea, French Tonic...

Jus de fruits Charles Papillon 25 cl

Orange, pomme, tomate, nectar abricot, nectar fraise ou nectar poire

Eau + sirop

Diabolo

Menthe, fraise, citron, grenadine, pamplemousse, pêche ou violette

Kir

Kir pétillant

Kir Impérial

Coupe de champagne A. Bergere

Ricard ou Pastis de Vendée

Trouspinette, Pineau Porto

Martini, Campari, Suze

Ballantine's

Jack Daniel's

Glenfiddich 12 ans

Lagavulin 16 ans

Hatozaki Blended Japon

Whisky Mainclaye (Vrignaud)

Whisky Single Malt Georges

Clonakilty double oak Irish

Torabhaig Ecosse French Edition

Intravaganza Ecosse M. Couvreur

Ti Punch (Rhum 3 ans d'âge)

Aperol Spritz

Mojito

Planteur maison

Le Gin'To à la Corse

Gin de Murtoli, French Tonic, citron

Le Gin'To de Vendée

Gin des Achards, French Tonic pamplemousse, citron

Le Moscow Mule

Vodka, French Ginger Beer, citron vert

Le Spritz vendéen

Amer des Achards, pétillant, orange

Cocktail du moment

Amer des Achards, pétillant, orange

Virgin Mojito

Bora Bora

Ananas, passion, citron et grenadine

Planche Locale

Charcuterie et fromages vendéens

Préfou à la maison

Gallia coq d'habitude 4,2°

Ciney (belge)

Panaché ou Monaco

Picon Bière

Gallia Nouveau Western 6°

Desperados 5,9°

Mort Subite blanche 5,5°

Pelforth brune 6,5°

Heineken 0,0%

Blonde ARAMIS

Blanche WITBIER

Noire STOUT

Micro filtrée Plate

Micro filtrée Pétillante

Thonon 75 cl

Chateldon 75 cl